Please use this identifier to cite or link to this item: http://bdtd.uftm.edu.br/handle/tede/53
Tipo: Dissertação
Título: Efeito da dieta hiperlipídico-protéica no metabolismo de ratos wistar adultos
Autor: Borba, Alberto José de 
Primeiro orientador: Thedei Júnior, Geraldo
Primeiro co-orientador: Reis, Luiz Carlos dos
Resumo: O consumo de dietas com pouco carboidrato e rica em proteínas e gorduras faz parte do rol de dietas usadas para a perda de peso. A princípio, essas dietas levam à mobilização de triglicerídeos para a produção de corpos cetônicos e manutenção das funções corporais. O presente trabalho testou o efeito de uma dieta hiperlipídico-protéica (HLP) com baixo teor de carboidrato sobre o peso corporal, peso dos órgãos, consumo de ração, parâmetros bioquímicos séricos e alterações histopatológicas nos fígados de ratos. Foram utilizados 24 animais sendo 12 para o grupo C e 12 para o grupo Experimental, pesando em média 163 gramas no inicio do experimento. Parâmetros como: peso corporal, consumo de ração, volume e pH urinário, foram realizados semanalmente. As dosagens bioquímicas e o peso dos órgãos foram realizadas no final do experimento, Observamos que os animais experimentais ganharam mais peso corporal, acumularam mais tecido adiposo que os animais alimentados com dieta balanceada para ratos, além disso, eles também apresentaram redução no tamanho dos testículos e do cérebro, sugerindo que a composição da dieta pode afetar o metabolismo. Órgãos como fígado, rins e baço não sofreram alterações. Independentemente da dieta utilizada, os animais não alteraram o padrão da ingestão calórica. A dieta experimental induziu um aumento significativo do volume urinário e uma pequena redução do pH urinário. O grupo experimental desenvolveu hiperglicemia e hipertrigliceridemia, aumento da fração HDL do colesterol e também aumento da creatinina sérica quando comparado ao controle. Entre as alterações histopatológicas, destaca-se a ocorrência de esteatose no grupo experimental, comprovando o efeito da dieta HLP no metabolismo. Em conjunto, os resultados mostram que dietas pobres em carboidratos e ricas em gordura e proteínas podem acarretar diversas alterações metabólicas.
Resumo: The consumption of diets with low carbohydrate and high protein and fat is part of the list of diets used for weight loss. In principle, these diets lead to the mobilization of triglycerides to realize production of ketone bodies and maintenance of body functions. The present study tested the effect of a hyperlipidic and hyperproteic diet (HLP) with low carbohydrate content on body weight, weight of organs, food intake, serum biochemical parameters and pathological changes in liver of rats. We used 24 animals of which 12 for the group C and 12 to Experimental group, weighing on average 163 grams at the beginning of the experiment. Parameters such as: body weight, food intake, urine volume and pH, were performed weekly. The biochemical tests and the weight of the organs were carried out at the end of the experiment. We found that experimental animals gained more weight, accumulated more fat, than animals fed with balanced diet for rats, moreover they also showed a reduction in the size of the testicles and brain, suggesting that the composition of the diet may affect the metabolism. Organs such as liver, kidneys, spleen and have not changed. Independent of diet used, the animals did not alter the pattern of caloric intake. The experimental diet induced a significant increase in urine volume and a small reduction in urine pH. The experimental group developed hyperglycemia, hypertriglyceridemia, increasing of the HDL fraction of cholesterol and increase of the creatinine when compared with control. Among the hystopathological changes, there is the occurrence of steatosis in experimental group, showing the effect of the diets (HLP) in metabolism. Together, the results show that diets low in carbohydrates and high in fat and protein can cause various metabolic changes.
Palavras-chave: rato
dieta
lipídeo
proteína
metabolismo
rat
diet
fat
protein
metabolism
Área do CNPQ: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::MEDICINA::ANATOMIA PATOLOGICA E PATOLOGIA CLINICA
Idioma: por
País: BR
Editora / Evento / Instituição: Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Sigla da instituição: UFTM
Departamento: Patologia Clínica
Programa: Programa de Pós-Graduação em Patologia
Citação: BORBA, Alberto José de. Efeito da dieta hiperlipídico-protéica no metabolismo de ratos wistar adultos. 2008. 66 f. Dissertação (Mestrado em Patologia Clínica) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Uberaba, 2008.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
Data do documento: 8-Dec-2008
Appears in Collections:Programa de Pós-Graduação em Patologia

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Tese_AlbertoBorbaME.pdf614,77 kBAdobe PDFThumbnail

Download/Open Preview


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.